Koude mezze
Cold Mezze
ONTDEK KOUDE MEZZE
We raden aan om 3 mezzes te kiezen, zodat je van alle smaken kan proeven.
De perfecte combinatie bȏ je maaltȏd.
We recommend 3 mezzes per person to taste a variety of flavors.
The perfect combination with your meal.
1. TABOULEH VEGAN
€8.50
Salade van bulgur, ui, peterselie, tomaat, olȏfolie en citroensap
Salad with bulgur, onion, parsley, tomato, olive oi l and lemon juice
2. FATTOUSH VEGAN
€8.50
Salade met gefrituurd brood, tomaat, komkommer, rads, ui, munt en granaatappelsaus
Salad with fried bread, tomato, cucumber, radish, onion, mint and pomegranate sauce
6. SULTANI LABAN GLUTEN-FREE
€8.50
Romige yoghurt met komkommer, look, komkommer, cherrytomaat, olȏven en tȏm
Creamy yogurt with cucumber, garlic, cucumber, cherry tomatoes, olives and thyme
7. WARAK ARISHE VEGAN/GLUTEN-FREE
€8.50
Wȏnbladeren gevuld met rst, gedroogde munt, olfolie en citroensap
Grape leaves stuffed with rice, dried mint, olive oil and lemon juice
3. HUMMUS VEGAN/GLUTEN-FREE
€8.50
Traditionele hummus van kikkererwten en tahini
Traditional homemade hummus with chickpeas and tahini
4. MOUTABAL GLUTEN-FREE
€8.50
Aubergine: Puree van gegrilde aubergine, tahini, yoghurt, look en olȏfolie
Mashed grilled eggplant with tahini,
yoghurt, garlic and olive oil
8. KHAMS DOWAL VEGAN/GLUTEN-FREE
€8.50
Makmour met moussaka van courgette, aardappel, paprika, ui, tomaat en kruidenmix
Makmour with moussaka of courgette, potato, bell pepper, onion, tomato and spice mix
9. KIBBI NAYYEH VEGAN
€8.50
Deeg van bulgur gemixt met aardappel, ui, pasta van paprika, olȏfolie en peterselie
Bulgur dough mixed with potato, onion, bell pepper paste, olive oil and parsley
5. BABA GANOUSH VEGAN/GLUTEN-FREE
€8.00
Puree van gegrilde aubergine, tomaat, paprika, granaatappel, ui, olfolie en citroensap
Mashed grilled eggplant with tomato, bell pepper, pomegranate, onion, olive oil and lemon juice
Warme mezze
Hot mezze
PROEF DE WARME MEZZE
Je kan mezze bestellen als aperitief, voorgerecht of als hoofdgerecht. Indien je mezze wenst als hoofdgerecht, adviseren we om 2 of 3 mezze per persoon te kiezen. Een assortiment kan je delen als voorgerecht of kan dienen als hoofdgerecht voor 1 persoon.
€8.50
11. ZAHRA VEGAN
Gebakken bloemkool
Fried cauliflower
12. SAMBOUSEK
Gefrituurde deeghapjes gevuld met kefta, spinazie of Syrische kaas
Fried dough filled with kefta, spinach or Syrian cheese
€9.00
17. FALAFEL VEGAN/GLUTEN-FREE
Falafel geserveerd met salade en hummus (extra tahini + €3,00)
Falafel served with salad and hummus (extra tahini + €3,00)
€13.50
18. KIBBI HALEBIEH
Gefrituurde hapjes van bulgur gevuld met kefta en pȏnboompitten
Fried bulgur snacks stuffed with kefta and pine nuts
€9.00
13. FATAYER Vegan
Gegrild brood belegd met Syrische kaas of za'atar (tȏm)
Grilled bread with Syrian cheese or za'atar (thyme)
€8.50
19. BAMIE BI ZAYT VEGAN/GLUTEN-FREE
Okra met tomaat, look en koriander
Okra with tomato, garlic and coriander
€8.50
14. FOUL MUDAMMAS
VEGAN/GLUTEN-FREE
€8.00
Gekookte tuinbonen met ui, look, komȏn, tahini en granaatappelsaus
Boiled broad beans with onion, garlic, cumin,
tahini and pomegranate sauce
20. BATATA MUHAMMARA VEGAN
Gefrituurde stukjes aardappel met pasta van paprika, look, koriander en peterselie
Fried pieces of potato with a paste of bell pepper, garlic, coriander and parsley
€8.50
15. OUZIE VEGAN/GLUTEN-FREE
Rȏst met amandelen, erwten, wortel (met kip + €6,00)
Rice with almonds, peas, carrot and (with chicken + €6,00)
€8.50
21. KEBAB BANADORA GLUTEN-FREE
Kefta in tomatensaus met ui en look
Kefta in tomato sauce with onion and garlic
€9.50
16. MUJADARRA VEGAN
Bulgur met linzen, gefrituurde ui en olȏfolie
Bulgur with lentils, fried onion and olive oil
€8.50
22. MALOUBEH VEGAN
Rȏstschotel met aubergine, amandelen en leban mtawwam (met kip + €6,00)
Rice dish with eggplant,almonds, chicken and laban mtawwam (with chicken + €6,00)
€13.00
Grill op houtskool
Grill on charcoal
ONTDEK DE GEGRILDE GERECHTEN
Deze gerechten worden geserveerd met fattoush, hummus, moutabal, leban en brood. Vis wordt geserveerd met tabouleh en baba ganoush.
Wil je graag extra spies? Dat kan je bij bestellen voor €6.00.
Wil je graag extra Thomyyieh (looksaus)? Dat kan je bij bestellen voor €6.50.
1 PERSON MIX GRILL
€24.50
JAWANEH
2 spiezen naar keuze uit: kip, kefta, gegrilde groenten of kipvleugels.
2 skewers of your choice from: chicken, kefta, grilled vegetables or chicken wings.
LAMSKOTELET
€27.00
€27.00
Gegrilde lamskoteletten, sappig en vol van smaak, gemarineerd met kruiden en geserveerd met traditionele garnituren/
Grilled lamb chops, juicy and full of flavor, marinated with spices and served with traditional sides
Geserveerd / Served with hummus, baba ganoush, fattoush and moutabal
24. GEGRILDE VIS
Dorade
Scampi ( 8 st/pc)
€24.00
€27.00
Classic Sharing
Mix van gegrild vlees en gegrilde groenten, geserveerd met hummus, leban, moutabal en fattoush
Mix of grilled meat and vegetables,served with hummus,laban,moutabal and fattoush
24,50 € PER PERSOON/PERSON
2 personen/ persons : 6 spiezen/ skewers
3 personen/ persons : 9 spiezen/ skewers
4 personen/ persons : 2 spiezen/ skewers
€6,5
VEGAN GRILL VEGAN/GLUTEN-FREE
Gegrilde kippenvleugels, gemarineerd met kruiden en licht krokant gegrild voor een rȏke, volle smaak
Grilled chicken wings, marinated with spices and lightly grilled for a rich, full flavor
Geserveerd / Served with hummus, baba ganoush, fattoush and moutabal
THOMYA / GARLIC SAUCE
€8.50
€21.00
Geserveerd met hummus, baba ganouch, fattoush en moutabal / Served with hummus, baba ganoush, fattoush and moutabal
Gegrilde tomaat, ui, aubergine en paprika
Grilled tomato, onion, eggplant and bell pepper
Geserveerd / Served with hummus, baba ganoush, fattoush and moutabal
Huisgemaakte romige looksaus, vol smaak en perfect bȏ gegrild vlees, frietjes of brood.
Homemade creamy garlic sauce, full of flavor — perfect with grilled meat, fries, or bread.
Potato Fries
Goudbruin gebakken, krokant van buiten en zacht van binnen — op smaak gebracht met onze speciale kruidenmix.Golden and crispy on the outside, soft on the inside — seasoned with our special spice blend.
PITA LOOKBROOD / PITA GARLIC BREAD
€8.00
Pita brood gesmeerd met handmade lookcrème en huisgemaakte paprikapasta
Pita bread spread with handmade garlic cream and homemade paprika paste
Deze gerechten worden geserveerd met Tabouleh , Babaganoush en Khams Dowal.
These dishes are served with Tabouleh , Babaganoush and Khams Dowal.
Grill op houtskool
Grill on charcoal
25.Food Sharing
PALMYRA PACK
(4 PERSONEN / 4 PERSONS)
Selectie van de chef om te delen / Chef’s selection to share
Voorgerecht – assortiment / Starter – assortment:
Khams Dowal, Warak Arishe, Ouzie, Fatayer
Hoofdgerecht / Main course:
4 spiezen naar keuze uit kip, kefta of gegrillde groenten /
4 skewers of your choice: chicken, kefta or grilled vegetables
Geserveerd met / Served with:
Hummus, Batata Muhammara, Maklouba, Foul Mudammas,
Sambousek, Mujaddara, Bamya, Fattoush
2 personen/persons
3 personen/persons
4 personen/persons
€66,00
€99,00
€132,00
Golden Package
Mix van lamskotelet, kip, kefta, kippenvleugels, Gegrilde groenten,Kibbi Halebieh, Moutabal
(biet), Baba ganouch, Tabbouleh and hummus
Mix of lamb chops, chicken, kefta, chicken wings, grilled vegetables, Halebieh,
Moutabal (beet ), Baba ganouch, Tabbouleh and hummus
Desserten
Dessert
SYRISCHE DESSERTEN
Onze desserten worden steeds vers gemaakt met Syrische ingrediënten.
BAKLAVA
Klassieke mix van krokante Baklava met
Syrische pistache en cashewnoten.
A classic mix of crisp Baklava with
Syrian pistachios and cashew nuts.
€8.50
PALMYRA NIGHTS
Rijke en smeuïge chocoladedessert met suiker, vanille, eieren en boter – een tikkeltje decadent, helemaal Palmyra.
Rich, moist chocolate dessert with sugar, vanilla, eggs, and butter – a touch of decadence, 100% Palmyra.
€6.50
MAMOUL
Heerlijke Mamoul gevuld met Syrische pistachenoten en dadels.
Delicious Mamoul filled with Syrian pistachios and dates.
€6.00
PALMYRA PETITFOUR
Verse Syrische petitfours – klein, fijn en onweerstaanbaar.
Freshly made Syrian petitfours – small, elegant, and impossible to resist.
€6.50
HALAWEH FISTOK VEGAN
Zachte stukjes traditionele Halaweh met tahini, vanille, suiker en pistachenoten.
Soft, delicate pieces of traditional Halaweh with
tahini, vanilla, sugar, and pistachios.
€6.00
HARISSA
een zachte semolina cake doordrenkt met zoete siroop en rijkelijk afgewerkt met pistachenoten.
a soft semolina cake soaked in sweet syrup and generously topped with pistachios.
€9.00
CHEF’S DESSERTPLATEAU
Een selectie van de chef met 5 verschillende desserts, perfect om te delen en van verschillende zoete smaken te genietenA chef’s selection of 5 different desserts, perfect for sharing and tasting avariety of sweet flavors.
€9.00
Dranken
KOUDE DRANKEN
COLA
€3,00
COLA ZERO
€3,00
FANTA
€3,00
SPRITE
€3,00
CANADA DRY
€3,50
GINI
€3,50
ICE TEA
€3,50
ICE TEA GREEN
€3,50
VERSGEPERST FRUITSAP
€5,00
GINGER BEER
€3,50
€3,00
TONIC
€3,50
TAMARIND (Verse traditionele Syrische drank)
€4,50
WIJN
LIBANESE WIJN (wit en rood)
GLAS
€6,00
FLES
€35,00
PLAT WATER
0,25L
SYRISCHE KOFFIE
€4,00
Dranken
Drinks
SYRISCHE DRANKEN
Geniet van de meest verse en typisch Syrische dranken!
KOUDE DRANKEN
COLA
€3,50
COLA ZERO
€3,50
FANTA
€3,50
SPRITE
€3,50
CANADA DRY
€4,00
GINI
ICE TEA
€4,00
ICE TEA GREEN
€4,00
VERSGEPERST FRUITSAP
€5,00
GINGER BEER
€4,00
AYRAN
€3,50
TONIC
€4,00
APERITIEF
SAHARA (MOCKTAIL)
€8,50
Vlierbloesemsiroop, bruiswater, verse citroen en ijs
PALMYRA SPRITZER (MOCKTAIL)
€8,50
Basilicum, aardbeiensiroop, bruiswater
DAMASKISS (MOCKTAIL)
€8,50
Verse munt, basilicum, rozemarijn, suikersiroop en tonic
VERSE TRADITIONELE SYRISCHE DRANK
TAMARIND
€6,50
KARKADE
€6,50
Gedroogde tamarind, rozenwater, suiker en ijs
Hibiscus thee met honing, suiker en ijs
ALEPPO SUNRISE
€6,50
Fruitseiroop Iet Ice
PLAT WATER
0,25L
€3,00
0,50L
€4,00
1L
€8,00
BRUISWATER
€3,00
0,25L
0,50L
€4,00
1L
€8,00
WARME DRANKEN
SYRISCHE KOFFIE
€4,50
KANNETJE GROENE THEE MET VERSE MUNT
€4,50
KANNETJE SYRISCHE ZWARTE THEE
€4,50
HERBS OF PALMYRA
€4,50
Speciale selectie Syrische herbs, bloemen, kamille, violet, lavendel, ...